福井生まれのクラフトビール、OUR BREWINGの「定番3種飲み比べセット」
STORY
法律により20歳未満の方の酒類の購入や飲酒は禁止されています。20歳未満の方に酒類を販売することはできません。
OUR BREWINGの「定番3種飲み比べセット」
OUR BREWING は、福井の⾷⽂化を発信する新しい交流の場「福井駅前フードホールMINIE」1階にあるクラフトビール醸造所です。福井県は全国有数の六条大麦生産地。国内では数少ない麦芽加工場が福井市にあることから、ビール全種に県産六条大麦の麦芽を使用し、コクのあるクラフトビールを製造しています。「定番3種飲み比べセット」は、モルトとホップの風味がバランスよい「Four Dimensions」、爽快感が際立つ新感覚のラガービール「Hoppy Hour」、ホップの風味が強くフルーツジュースのような味わいの「Magic Flavour」をセットでお届けします。
私がふくいさんです!

こだわりエッセンス
その①|食中酒にぴったりの「Four Dimensions」
ビールの基本原料である「大麦麦芽」「ホップ」「酵母」「水」の4つの要素(Four Dimensions)を絶妙に組み合わせた、伝統的なビアスタイル。モルトの風味とホップの苦味のバランスがよく、さまざまな料理にマッチする、食中酒です。個性的な他の2種に対し、どんな人でもビールのおいしさを味わえるように飲みやすさを重視。シーンを選ばず楽しむことができ、多くの人に親しまれています。
その②|爽快!新感覚ラガー「Hoppy Hour」
日本で広く親しまれているラガービールに、ホップの風味を際立たせた清涼感あふれるコールドIPAの一品。福井県産の米を加えることによって、よりキレのある爽快な飲み口に仕上げています。さらに製造工程で糖度やpHなどを入念にチェックし、雑味のないクリアな味を実現。これらが評価され、国際的なビール品評会「インターナショナル・ビアカップ2024」のホッピー・ラガー部門で金賞を受賞しました。従来のラガービールファンからも称賛の声が上がるほど、人気の高いビールです。
その③|濃厚でフルーティーな「Magic Flavour」
最近のクラフトビールブームをリードしている、ホップを大量投入するヘイジーIPAで仕上げています。この製法は特有の濁りと、濃厚でクリーミーな味わい、際立つホップの苦味や香りが特徴です。OUR BREWINGでは、モルト、酵母、ホップそれぞれの個性を、成分データチェックなどの科学的アプローチで高レベルにまで引き出し、フルーツのような香りも生み出しました。オーツ麦芽を加えることで、飲みごたえもアップ。「単独で飲むのがおすすめ」という個性的なビールです。
編集部試飲レポート

世界も認めた「Hoppy Hour」を飲んでみました!
国際的品評会で金賞を受賞した「Hoppy Hour」を目前に高まる期待。静かに開封しグラスに注ぐと、ホップの香りが立ち上り、ラガービールのイメージが一転しました。そっと口に含んだ瞬間にやってきたのは、香りのインパクトと驚くほどの清涼感。6.5%と度数高めの力強さと同時に、日頃の疲れが一気に吹き飛ぶような爽快感が全身へ!爽やかなホップの味わいの後には、しっかりしたコクと苦味が訪れ、ラガービールらしさを堪能できました。クリアな飲み心地に、雑味が丁寧に取り除かれていることを実感。から揚げや焼き鳥、餃子と相性がよいとか。和食なら、ブリなど脂がのった刺身に合いそうです。
荷姿イメージ
商品発送の目安は、商品注文後、2~3営業日となります。
※商品を化粧箱に入れてお届けします。
商品情報
【名称】Four Dimensions(フォー・ディメンションズ)【ペールエール】
◆品目:発泡酒(麦芽使用比率:50%以上)
◆原材料名:大麦麦芽(外国・福井県製造)、ホップ/Cascade
◆内容量:365ml
◆アルコール度数:5.5%
◆消費期限:製造日から6ヶ月
◆保存方法:要冷蔵
◆配送形態:クール便
【名称】Hoppy Hour Ver.Nelson Sauvin(ホッピーアワー)【コールドIPA】
◆品目:発泡酒(麦芽使用比率:50%以上)
◆原材料名:大麦麦芽(外国・福井県製造)、米(福井県産)、ブドウ糖、ホップ/カラギナン
◆内容量:365ml
◆アルコール度数:6.5%
◆消費期限:製造日から6ヶ月
◆保存方法:要冷蔵
◆配送形態:クール便
【名称】Magic Flavour Ver.Citra(マジック・フレーバー)【ヘイジーIPA】
◆品目:発泡酒(麦芽使用比率:50%以上)
◆原材料名:大麦麦芽(外国・福井県製造)、ホップ/Citra, Citra CRYO
◆内容量:365ml
◆アルコール度数:6.0%
◆消費期限:製造日から6ヶ月
◆保存方法:要冷蔵
◆配送形態:クール便
つくりて紹介

OUR BREWING 代表 岡田 朋大さん
留学先のアメリカで多様な味わいがあるクラフトビールに魅了され、大学卒業後、IT企業勤務を経て、ビール醸造所の管理システム開発などの事業を開始。醸造家として活動していた中西竜也さんと出会い、2022年8月に2人でOUR BREWINGを創業しました。福井市の「越の磯」との協業でクラフトビールを開発し、2024年3月、北陸新幹線開業に合わせてオープンした「MINIE」内に醸造所を開設。「福井の玄関口で、県産原材料をアピールしながら、ビールを介した県内外の人々の交流を生み出し、OUR BREWINGを県外の人にも親しまれ、福井の人には自慢してもらえるブランドに育てたい」と語っています。
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