カテゴリー: 鯖/サバ

さばのへしこ一本物

福井の伝統的な保存食「鯖のへしこ」。丸一年じっくりと米ぬかに漬け込んだ鯖はアメ色に熟成し、旨味を閉じ込めています。ご飯との相性は間違いなく、抜群です。

¥2,700〜 (税込・送料込) 発送時期:通年

鯖のなれずし

居酒屋店主が仕込んだ「さばのなれずし」。低温でゆっくり時間をかけて鯖と麹を発酵させて、自然な旨みと甘み、コクのある味わいに仕上がりました。

¥3,500〜 (税込・送料込) 発送時期:通年

手押し焼き鯖寿し

おいしさの秘密は4段重ね。ジューシーで肉厚の焼き鯖、こだわりのお米、煮椎茸と生姜のアクセントは絶妙。1本1本手押しで作るので酢飯がふっくらです。

¥3,400〜 (税込・送料込) 発送時期:通年