髙井屋が作る片手で食べられる極上フルーツケーキ
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STORY
髙井屋のフルーツケーキサンド
創業90余年、確かな目利きと品質の高さに定評のある老舗果物店が、2020年から本格的に製造を開始したのが、この「フルーツケーキサンド」です。食パンのフルーツサンドとは一線を画すコンセプトと文句なしのおいしさに、福井駅構内に出店した専門店「スローベリィ」には、しばらく行列が絶えなかったという逸話も。
母体が果物店（髙井屋）のため、使用するフルーツの品質は太鼓判。見た目の美しさを大切に、一つ一つ丁寧に手作りしています。味は極上のフルーツケーキで、カットして皿に乗せていただいても、手で持ってそのまま気軽にパクついても。福井から発信する、逸品スイーツをぜひご賞味下さい。
※フルーツケーキサンドの消費期限は発送日含め4日となっています。ご了承の上、お買い求めください。
私がふくいさんです！
こだわりエッセンス
その①｜首都圏の有名店に劣らないフルーツ
福井では老舗の果物店として知られる「髙井屋」。厳しい目で仕入れるフルーツは、首都圏の有名店にも劣らないという自負があります。その果物を惜しげもなく使用するフルーツサンドは、合格点を出せる材料の分しか作らないという徹底ぶりで1日数個しか並ばないものも。季節のお任せメニューの他、通年商品でも旬のおいしい素材を使うために挟むものを細かく変えるという徹底ぶりです。
その②｜ケーキを超えたおいしさと手軽さ
まずは断面の美しさに目を奪われますが、確認してほしいのがおしりの部分。食パンを使うサンドと違って丸くなっています。実はこのサンド、一つ一つ手作りしたホールケーキを手作業で半分にカットし、丁寧に包装しているからです。おいしさも見た目も“ほぼケーキ”で、持ち運びや食べやすさの点ではケーキ以上ですね。
編集部実食レポート
「フルーツケーキサンド（ミックス）」を食べてみた！
いただいたのは、店舗でも人気NO.1の「フルーツミックス」。5種類のフルーツは、季節の良いものを選んでこまめに変更しているそう。
サンドを手に取り、かぶりついてびっくり！ これはケーキそのもの、いやフルーツは通常のケーキを超えています！ さすが一流店！ふわふわのスポンジ、生クリームは甘さ控えめで、フルーツを引き立てると言うよりフルーツのおいしさを邪魔しないという方が近いかも。シンプルだけに素材の良さが引き立つ実力派ケーキです。
ここまで来ると私などは、「これはお皿に載せて食べないと失礼です！」思ってしまいますが、どこでも気軽に味わえるというのも魅力。アウトドアでコーヒー片手にっていうのも良さそうです。
荷姿イメージ
商品発送の目安は、商品注文後、3～4営業日となります。
フルーツケーキサンドの消費期限は発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
※商品を化粧箱に入れてお届けします。
商品情報
<フルーツミックス>
※季節によって、フルーツは変わります。
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：生クリーム（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、卵、バナナ、苺、砂糖、薄力粉、キウイフルーツ、オレンジ、バター、ブルーベリー、牛乳／トレハロース、酸味料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・バナナ・キウイフルーツ・オレンジを含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<チョコバナナ>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：バナナ（フィリピン産又はエクアドル産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、ココアパウダー、牛乳、ごま油、水あめ／トレハロース、酸味料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・バナナを含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<パイナップル>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：パイナップル（輸入又は国産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<シャインマスカット>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：シャインマスカット（国産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース、着色料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<いちじく>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：いちじく（国産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース、着色料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<苺&デコポン>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：デコポン（国産）、苺、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<梨&柿>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：生クリーム（国内製造）、柿、梨、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<アンデスメロン>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：アンデスメロン（国産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース、着色料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
<マスクメロン>
◆名称：洋生菓子
◆原材料名：マスクメロン（国産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳／トレハロース、着色料（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◆配送形態：クール冷蔵便
◆消費期限：発送日含め4日となっています。（例：4/1発送の場合、消費期限は4/4）
◎当商品は消費期限が短いものになっています。ご了承の上、お買い求めください。
つくりて紹介
髙井屋 髙井 信幸さん
昭和4年創業の株式会社髙井屋。福井県内では高級フルーツをはじめ、冠婚葬祭用の盛篭や果実の加工品など幅広く手掛けてきました。
平成19年には本格的なスイーツ事業に参入。フルーツをメインにしたケーキのお店『スローベリィ』を開き人気に。令和2年にはJR福井駅構内に、フルーツケーキサンドの専門店『スローベリィ プリズム福井店』をオープンし、コロナ禍の中でも客足の絶えない繁盛店となっています。
購入者の声
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新鮮な果物とケーキ生地！甘さ控えめでバランスが最高！
①果物の鮮度がいい
②パン生地ではなく、ふわふわのケーキ生地が合う
③甘さ控えめで軽いクリームが食欲をそそる
④断面が綺麗でおもたせにも豪華
⑤都会のフルーツケーキサンドに負けない
この５点がこのフルーツサンドケーキの特徴だと感じます！フルーツの色合いも綺麗で色鮮で見た目にも美しいです。
贈答にもいいですね！
また発送が早かったこともよかったですし、季節ごとにサンドされるフルーツも変わることもまた次楽しみにできるポイントです！
家族で時間差で二箱注文しましたが同時に届いたおかげで、一人一つずつ年末に頂けました！
ありがとうございます。 -
フルーツが新鮮！
フルーツが新鮮で甘くて美味しかったです。クリームも美味しくお薦めの一品でした！
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フルーツケーキサンド
フルーツが大きくて食べ応えあり、とても美味でした。
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果物が美味しい！
注文後にすぐ届きました。ちょっと小さめですが味は絶品でした♪果物好きな子供たちが大喜びでした☆家族みんなで食べて素敵な時間を過ごせました。ありがとうございました。
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これぞフルーツケーキサンド！！
届いてすぐに頂きました。スポンジはふわふわ、生クリームも適度な甘さでフルーツも専門店だけありどれも美味しかったです。ただ、バナナが発送から１日経ってるからか周りが少し茶色くなってた。それは仕方ないのかな。
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季節のフルーツケーキサンドおまかせ3個入り
タイトル通り､何がくるか､お楽しみでしたが､家族と自分が食べたかったものばかり｡見た目もキュートで､食べてる間中､フルーツとケーキの話で楽しめました｡
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ふわふわフルーツケーキサンド!
ケーキもフルーツも生クリームも、とても美味しかった。ケーキはふわふわで甘過ぎずいくつでも食べられそう！ 私には、フルーツサンドケーキの方がしっくり来たかな？
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これぞ”ふくいさん”！「季節のフルーツケーキサンドおまかせ6個入り」
「季節のフルーツケーキサンドおまかせ6個入り」が届き家族でいただきました。
箱を開けた時のHAPPY感は、やっぱりいいですね(^^)
私は福井出身で今は東京に住んでおり、今までにもいろんなメーカー・お店のフルーツケーキサンドを食べてきましたが、何か違う気がしました。
見た目は華やか、フルーツは新鮮、クリームはフワフワ、とても美味しい、、、でもそれは東京で食べたのも同じ筈。
個人的には果物やクリーム味が強過ぎないこと、決して味が薄いという意味ではなく個々が主張し過ぎず各果物・パン・クリームが全体的にちょうどいいあんばいに納まっている感を受けました。これこそが福井の県民性？をも反映した”ふくいさん”なのかなぁ。
美味しかったです。ありがとうございました。 -
フルーツがたまらん
フレッシュなフルーツがたくさん入っていて大満足です。クリームが甘さ控えめなのも嬉しいです。断面がめちゃめちゃかわいいのと手でつまんで食べれるのでホームパーティーにも最高です。
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なぜか食べたくなります。
プリズム福井に行くと必ず購入してしまいます。
ケーキサンドは、フルーツと生クリームのバランスも良く、コーヒーのお供にしてます。なぜか、食べたくなります。
駅前に行かなくてもお取り寄せができるので嬉しいです。友達の手土産にも重宝してます。 -
ペロッといけます！
箱を開けた瞬間からとてもいい香りで、食欲をそそり、届いてすぐにコーヒーを入れて一緒に頂きました。
生クリームは甘すぎずさっぱりしていてケーキもふわふわで何よりフルーツが見せかけではなく大きくカットされていてとても満足でした。
とっても美味しくて家族も大喜びでした。 -
季節のフルーツケーキサンドおまかせ6個入り
届いて箱を開けた瞬間、色とりどりのフルーツケーキサンドのかわいらしさに感動しました。
フルーツのジューシーさ、それを邪魔しないほどよい甘さの生クリーム、ふわっふわなスポンジケーキ、どれも本当に良いバランスで、大変おいしくいただきました。
特に生クリームが私好みの甘さで、とてもおいしかったです。
実は私の誕生日の前日に届き、思わぬバースデーケーキになってくれて、うれしかったです。
個人的には、手で持って食べるよりも、きちんとお皿にうつしてケーキとして食べるのがおすすめです。生クリームを余すことなく食べられますから！
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お届けの方法について
本サイトは出展者から産地直送で商品をお届けしています。
天候や生育状況、その他の要因によりお届けが予定通りいかない場合もございます。あらかじめご了承の上、ご購入をよろしくお願いいたします。
※各商品は出展者から産地直送で発送されるため、配達日の指定を承っておりません。
※天候や生育状況によって、お届けまでの期間が伸びることがございます。
※収穫後、製造後の発送となるため配送日のご指定はできかねますこと、ご了承ください。
※収穫量や悪天候などにより、在庫が急遽無くなる場合や予定日より早めに販売終了する場合があります。
※複数のご注文をいただいた場合、複数の個口で商品は発送されます。
※沖縄・離島への発送は承っておりません。
果物専門店の旬のフルーツサンドで贅沢気分
新鮮で旬な果物専門店のフルーツサンドで、甘さ控えめの軽い生クリームと今の時期高価な苺やブルーベリーに加え、バナナやオレンジ、キウイフルーツの５種類が綺麗な断面で入っていました！
ふわふわのケーキ生地だったことも家族に好評で、５歳の息子も一人でペロッと食べてしまい、もう一個おかわり！とせがんでいました。
６個注文し父母も弟もこれは美味しいと万人受けです！
紅茶とも合い、アップルティーやアプリコット、ダージリンと合わせて頂きましたが、美味しかったです！
フルーツのフレッシュさとクリームの美味しさそれぞれを感じられました！
季節ごとにサンドされるフルーツが変わるとのことでまた、他の組み合わせで食べてみたいです！
ごちそうさまでした！