福井の大地の恵みと、チョコレートのマリアージュ。
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STORY
横井チョコレートのチョコとラスクの満足セット
※画像はイメージです。
横井チョコレ―トから、福井産の食材と、自社製造の高品質なチョコレートのマリアージュによる、チョコ菓子の詰め合わせです。「福井の恵み」シリーズは、県内産のコシヒカリと六条大麦、大豆をポン菓子にして、クーベルチュールチョコレートでコーティング。
コシヒカリは福井県生まれのブランド米、六条大麦は福井が生産量日本一、大豆も大きく粒ぞろいで、チョコレートに負けない旨みと香ばしさです。
ラスクも自社で焼き上げており、材料には福井県立大学で開発された「ふくこむぎ」を使用し、サクッと心地よい歯ごたえ。チョコレートの香りや味はもちろん、コーティングのベースとなる素材の質と風味にもこだわり抜いた各商品は、よくあるチョコ菓子とは別格の味わいです。お取り寄せや贈り物にもおすすめの逸品です。
私がふくいさんです！
こだわりエッセンス
その①｜チョコレートの素材を厳選
横井チョコレートで主に使用するのは、総カカオ分35％以上、ココアバター31%以上といった厳しい国際基準を満たす「クーベルチュールチョコレート」。
産地もガーナ産に指定した特注品です。またアーモンドは使用するたびに焙煎するなど、すべての素材に手抜きなし。「日本一の材料で」と、素材にはこだわり尽くしています。
その②｜最新の技術と、ていねいな人の技
チョコレート製造を始めて約10年。撹拌やテンパリングなど、製造には最新の機械を導入しています。加えて、テンパリング時の温度管理をはじめ、各工程でスタッフが品質チェックに目を光らせています。
ナッツなどの素材の混ぜ込みといった手作業も多く、最新技術とていねいな職人技の相乗効果で、素材のよさを引き出します。
その③｜チョコに負けない、福井の素材
チョコにコーティングされたからといって、素材そのものの味が負けないのが福井産の農産物の力。コシヒカリは玄米を使用するので風味が強く、栄養分もたっぷり。大豆や大麦の食感や香ばしい香りが、チョコとのハーモニーを奏でます。独自の製法で焼き上げたラスクも、グルテンの多い「ふくこむぎ」ならでは歯ごたえが楽しめます。
深堀りポイント
すべてに妥協なし。上質を極めたチョコ菓子
パッケージを開封すると漂う深みのある香りに、ただの麦チョコやチョコラスクではないことが分かります。そして光沢剤を使用していないのに、つややかに仕上がった一粒を口に運ぶと、なめらかな口溶けと、奥深い上質な味を実感できます。
横井チョコレートでは、チョコレート製造を始めた当初から、福井のコシヒカリや大麦など地元産の素材を生かしたチョコ菓子づくりに取り組んできました。「チョコレートの専門メーカーとして、福井にはおいしいものがたくさんあることを知ってもらいたい」。チョコ作りに情熱を捧げている横井社長の熱意が、地元の素材選びにも一切の妥協を許さずに、上質を極めた「福井の恵み」シリーズやチョコラスクを生み出しました。
荷姿イメージ
商品発送の目安は、商品注文後、2～3営業日となります。
※化粧箱に詰めた商品を気泡緩衝材で包んでお届けします。画像はイメージです。
商品情報
＜こしひかりチョコ＞
◆名称：チョコレート
◆原材料名：砂糖、カカオバター、全粉乳、米（福井市産）、カカオマス、バニラ／乳化剤（大豆由来）
◆保存方法：28℃以下で直射日光・高温多湿を避けてください。
◆賞味期限：商品パッケージをご確認ください。
◆内容量：40g
◆配送形態：クール冷蔵便
＜大豆チョコ＞
◆名称：チョコレート
◆原材料名：チョコレート（国内製造（砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ））、大豆（福井県産）／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：28℃以下で直射日光・高温多湿を避けてください。
◆賞味期限：商品パッケージをご確認ください。
◆内容量：50g
◆配送形態：クール冷蔵便
＜六条大麦チョコ＞
◆名称：チョコレート
◆原材料名：チョコレート（国内製造（砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ））、六条大麦（福井県産）／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む）
◆保存方法：28℃以下で直射日光・高温多湿を避けてください。
◆賞味期限：商品パッケージをご確認ください。
◆内容量：40g
◆配送形態：クール冷蔵便
＜プチチョコラスクスイート＞
◆名称：準チョコレート
◆原材料名：準チョコレート（国内製造（砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、バニラビーンズ））、小麦粉、砂糖、ショートニング、食塩、イースト／乳化剤、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
◆保存方法：28℃以下で直射日光・高温多湿を避けてください。
◆賞味期限：商品パッケージをご確認ください。
◆内容量：35g
◆配送形態：クール冷蔵便
＜プチチョコラスクホワイト＞
◆名称：菓子
◆原材料名：チョコレートコーチング（国内製造（植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖、ココアバター））、小麦粉、砂糖、ショートニング、食塩、イースト／乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分、大豆を含む）
◆保存方法：28℃以下で直射日光・高温多湿を避けてください。
◆賞味期限：商品パッケージをご確認ください。
◆内容量：35g
◆配送形態：クール冷蔵便
のしイメージ
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つくりて紹介
横井チョコレート株式会社 横井 孝治さん
横井チョコレートの母体となったのは、創業75年の菓子問屋「横井商店」。横井孝治社長が約10年前、長年の夢である菓子製造に乗り出すにあたり、商品として選んだのがチョコレートでした。
「余分な添加物を使用せず、小規模だからこそできる高品質な商品を」と、自社倉庫の一角にチョコレート工場をオープン。素材には厳選したクーベルチュールチョコレートを使用することにこだわり、理想のチョコレートを追求しています。2016年にはチョコレート部門が「横井チョコレート」として独立。その品質への評価は高く、首都圏や関西圏の高級スーパーでも取り扱われ「よいもの、こだわりのあるものを食べたい」という消費者を中心にファンを増やしています。
購入者の声
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わくわくがとまらない
綺麗な包装で届き、開けるのもわくわくしました。
各種商品のパッケージが上品で素敵で、ギフトにぴったりだと思います。 -
私の推しのクルミチョコ
友達、お嫁さん等にはこのクルミのカカオまぶし(商品名が？)をプレゼント。
私の一押しのチョコ。
お店で見ると家にあっても予備買い。
でも最近家の近所のアルプラザ鯖江に見当たりません、行く度に探すのですが、残念！
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香ばしさにうっとり
大豆チョコレートをまず頂きました。口の中で大豆の香ばしい香り、歯ごたえ、チョコは甘さ控えめでまろやかでした。後5種類もどんな味わいか楽しみです。
高級感ある立派な化粧箱で届きびっくりしました。バレンタインにぴったりです。