「越のルビー」の甘さとコクあふれるフレスコの「トマトセット」

STORY

フレスコの「トマトセット」

福井県生まれのミディトマト「越のルビー」は、甘みが際立つフルーツトマトです。県産食材を使った商品の企画・開発を手がけるフレスコが、約20年前にJAから越のルビーの活用について相談を受けたことによって、ドレッシングとジュースを開発。ドレッシングは、さわやかな甘みがサラダや炒め物など多様な料理の味を引き立ててくれると人気を呼びました。越のルビー100％のジュースは、トマトそのものの濃厚な味わいがストレートに活かされたジュースで、多くの人を魅了しています。このロングラン商品2種を化粧箱でお届けする「トマトセット」は、ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、贈り物にも最適です。

私がふくいさんです！

株式会社フレスコ　取締役　柴山 豊廣さん

こだわりエッセンス

その①｜リピーターを生む、独特の味わいが魅力

越のルビーの甘さと酸味が絶妙に調和することで、ほかのドレッシングにはない旨みとコクを生み出しています。サラダにかけるのはもちろん、炒め物やハンバーグなどの肉料理のソースとしても好評です。2005年の発売以来、主に観光客向けのお土産として、サービスエリアや道の駅、駅周辺を中心に販売されてきましたが、購入後にリピートする人も多く、今や定番の人気商品に。取締役の柴山さんは「根強い人気があるので、20年間、味のリニューアルは行ってないんですよ」とも。おうちごはんをさらにおいしく、華やかにしてくれます。

その②｜越のルビーのおいしさをストレートに楽しむ

調味料を一切加えず越のルビーだけを使ったジュースで、その甘さとおいしさが存分に楽しめます。飲んだ方から「砂糖が入っているの？」と聞かれるほど甘みが強く、従来のトマトジュースのイメージが覆ります。「素材の力が大きいので、砂糖や塩を入れると風味を損ねる恐れがあるんです。2007年発売ですが、リピートも多く、何も足さないおいしさを味わえるからロングラン商品になっているのだと思います」と柴山さん。トマトジュースは苦手という方にもぜひお試しいただきたい逸品です。  
 

編集部実食レポート

贅沢な一品に変わる魔法のドレッシング！

フタを開けると、トマトの爽やかな酸味とにんにくの香りがふわっと広がり、食欲をそそります。サラダにかけると、シャキシャキとした野菜の食感とドレッシングのまろやかな口当たりが絶妙にマッチ！ トマトの甘みとにんにくのコクが加わり、思わずもう一口食べたくなる美味しさです。トマトの味はマイルドで、旨みが際立つため、トマトが苦手な方でも美味しく楽しめます。調味料としてもおすすめで、炒め物にサッとかけるだけで味がグッと引き締まり、簡単に一品仕上がります。

荷姿イメージ

商品発送の目安は、商品注文後、3～5営業日となります。
※商品を段ボールに入れてお届けします。  

商品情報

◆名称：トマトセット
◆品目：分離液状ドレッシング、トマトジュース
◆原材料名
ドレッシング：トマト（福井県）、食用植物油脂、しょうゆ、たまねぎ、還元でん粉糖化物、発酵調味料（糖類（水あめ、果糖ぶどう糖液糖）、米発酵調味料、アルコール、食塩）、醸造酢（りんごを含む）、砂糖、にんにくペースト、ブイヨン（乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)、香辛料／アルコール、増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
ジュース：トマト
◆内容量：ドレッシング　200ml×2本、ジュース　300ml×1本または2本
◆消費期限：各商品のラベルに記載
◆保存方法：常温保存、開封後は冷蔵保存
◆配送形態：通常便