大豆の栄養をおいしく気軽に「味噌フラボンぼん」セット

STORY

ごーる堂の「味噌フラボンぼん」セット

かわいいハート型の最中を器に入れて、そのままお湯を注ぐだけでヘルシーな呉汁が味わえる「恋する呉汁 味噌フラボンぼん」。ピンクの最中はみそ味仕立て、白い最中には豆ポタージュと、２つの味が楽しめるセットです。

大豆を使った呉汁は福井市殿下地区の伝統料理で、美味しくて栄養もたっぷり。その呉汁をいつでも手軽に味わえるようにと、株式会社ごーる堂が開発したのがこの商品です。

生の大豆をそのまま粉にしてフリーズドライ加工し、近くの越前海岸の深層水から作る自然塩とコラボ。最中のもっちり感がアクセントになっています。キュートな見た目は、プレゼントや引き出物などにもぴったりです。

私がふくいさんです！

ごーる堂　堂下　雅晴さん

こだわりエッセンス

その①｜伝統が生み出す大豆粉へのこだわり

全国的に呉汁は蒸した大豆をすりつぶして作られますが、こちらでは生の大豆を粉にして使うのがこだわり。生大豆の栄養価がより保たれやすく、味わいも生きています。「恋する呉汁 味噌フラボンぼん」は大豆の粉に自然塩を加えてフリーズドライ加工し、手軽さとおいしさを両立。材料の大豆は地元JAから購入した、福井市産に限って使用しています。

その②｜健康志向にこたえる栄養価の高い大豆

タンパク質をはじめビタミンやミネラルも豊富な大豆粉は、ヘルシーさがウケて人気上昇中。栄養価だけでなく、女性の強い味方「イソフラボン」が豊富なことでも注目されています。豆乳などの飲み物とは違ってご飯のおかずにもなります。

その③｜手軽、しかもカワイイ

「呉汁は食べたいけど面倒」という声に応えて、お湯を注ぐだけで食べられるインスタント。さらに「より気軽においしく」を目指して、袋入りとは別に１食タイプを考案し、パッケージやネーミングにもこだわりました。化学調味料無添加の味噌を使用し、大豆との割合や最中と他の具材とのバランスも試行錯誤の末生み出された商品です。

深堀りポイント

大豆のおいしさ、素晴らしさを多くの人に

ごーる堂の母体であるドーシタ製粉は、大豆粉の製造会社です。長年、大豆の加工に携わってきた経験を活かし、大豆の持つ可能性を発信するため、「ごーる堂　ソフトクリーム直営店」を2020年にオープン。ここでは国産豆乳で作るソフトクリームを販売しながら、生豆粉や呉汁、きな粉などの大豆加工品も紹介しています。

「大豆は栄養価の高い素晴らしい食品なのに、『調理の手間がかかるので面倒』という声を聞きます。そこで私たちがおいしい形で手軽に皆さんにお届けしたいと思いました。」と店長の堂下雅晴さんは言います。

荷姿イメージ

商品発送の目安は、商品注文後、3～4営業日となります。
※ダンボール化粧箱に包装紙を巻いた簡易包装でお届けします。

商品情報

＜恋する呉汁「味噌フラボンぼん」ピンクハート＞

◆名称：即席味噌汁

◆原材料名：もち米、大豆粉、米みそ（大豆・米・食塩）、わかめ、ほうれん草、ねぎ、酵母エキス、砂糖、、かつお節粉末、こんぶ粉末、麦芽糖、ぶどう糖

◆保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存ください。

◆賞味期限：パッケージをご確認ください。

◆配送形態：通常便

＜恋する呉汁「味噌フラボンぼん」豆ポタージュ＞

◆名称：即席味噌汁

◆原材料名：もち米、大豆粉、米みそ（大豆・米・食塩）、わかめ、ほうれん草、ねぎ、酵母エキス、砂糖、、かつお節粉末、こんぶ粉末、麦芽糖、ぶどう糖

◆保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存ください。

◆賞味期限：パッケージをご確認ください。

◆配送形態：通常便

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