山奥チョコレート日和

カカオ豆からチョコレートを製造する「Bean to Bar（ビーントゥバー）」に福井でいち早く取り組んだ山奥チョコレート日和（ひより）は、福井の有名な老舗菓子店・森八大名閣の姉妹店です。和菓子の「森八大名閣」、洋菓子の「オルロージュ」、そしてチョコレート専門店の「日和」と、グループでさまざまなジャンルをカバー。

お菓子を通してお客様と従業員が共に感動と喜びを分かち合いたいという理念のもと、素材や製法、トレンド、そして福井という土地にもこだわりながら常に挑戦を続けています。