越前みやまそば元気の会

越前みやまそば元気の会

南 信午さん

福井市美山地区には福井県を代表する「美山南宮地在来」という在来そばの品種があり、昔から多くの家庭で手打ちそばが作られてきました。また、おろしそばにぴったりな辛みの強い「美山ねずみ大根」や、最高のそば粉を挽ける「美山小和清水の石臼」もあることから、美山からそばの振興と普及を図りまちづくりにも活かそうと、2004年に会が発足。

そば大学の開講、学校や各団体での体験指導、全日本素人そば打ち名人大会への協力などをしています。そば打ち体験と県産そばが味わえる人気スポットだった、みやま長寿そば道場「ごっつおさん亭」の指定管理者を務めてきましたが、施設はコロナ禍により2020年6月末で休業。

店舗名称 越前みやまそば元気の会
住所 福井県福井市獺ヶ口町24-2-1

このつくりての商品一覧

コロナ禍の中、惜しまれつつ休業となった福井市美山の「ごっつおさん亭」の手打ちそばがふくいさんで蘇ります。そばも石臼も地元産。打ち手も地元の“そばびと”たちです。

¥3,000〜 (税込・送料込) 発送時期:通年(年末年始を除く)