えがわ

昭和12年創業。25年には、人気の水羊かん専門店としての製造、販売に着手する。その後、全国菓子大博覧会において内閣総理大臣賞や名誉総裁賞などを受賞。平成2年には水羊かん専用の製造工場が完成する。福井県において抜群の知名度を誇り、現在は三代目が水羊かんを大きな軸として水かんてんや焼きドーナツ、江川マークが入った保冷バッグの制作などニーズに合った商品開発も進めています。また、新海誠監督の映画「すずめの戸締まり」が行った、全都道府県から47企業がタイアップするという企画に福井県代表として参加しました。