安実農場

安実農場は、靖司さんの祖父から3代にわたって農業を営み、現在耕作している農地は、米と転作の大豆などを合わせて約40ha。この中には、離農した農家から請け負った農地も含まれ、「農地を維持することは地域を守ること。地元の人間として、農業を続けると同時に、地域を盛り上げる行事などに関わることも大事だと思っています」と靖司さん。安全安心でおいしい農産物を作ることを第一に考えながら、近年の気候変動に負けない持続可能な米づくりと、地域に根ざした農業経営を目指しています。