もんちゃん農園

農業関係の会社で働いていた隆豊さんと麻未さんは、「真心を込めて作ったおいしい野菜を、直接お客様に届けたい」と2020年に独立。就農については研修施設で学んだものの、隆豊さんは県外出身で、麻未さんの実家も農家ではないため、農地探しに苦労したそうです。しかし、今では福井市白方町の砂地にあるハウス14棟でトマトやカボチャ、メロンなどさまざまな野菜を栽培し、「金福すいか」は５棟で育てています。「お客様が『やっぱり、平林さんの野菜やスイカがおいしい』と言ってくださるのがうれしい」と麻未さん。「金福すいか」は尻割れを起こしやすく、水やりのタイミングなどを夫婦で考えながら取り組んでいます。