伊自良たまご

南部 裕太郎さん

自然豊かな福井市美山地区の中でも山奥に鶏舎を構え、60年にわたって養鶏業を営んできました。「こだわりは、エサ」と力強く断言する三代目の南部さん。伊自良たまごのエサは、家庭でいうところの「できあいではなく、調味料から手作りする手作り弁当」だそう。何が入っているか、誰が作っているか、そこまでわかっているものを鶏たちに与えています。

考え方はさまざまとした上で、南部さんのモットーは、「飼育の仕方、エサのやり方など、できるだけ自然に近く」。新鮮でおいしく、安心・安全な卵を食卓に届けることを第一に考え、良質な卵作りに取り組んでいます。

店舗名称 伊自良たまご
住所 福井県福井市大和田1-101 福井市中央卸売市場内

このつくりての商品一覧

「卵の味はエサで決まる」と、とにかくエサにこだわった伊自良たまご。自然豊かな環境は鶏にとってもノンストレス。手間をかけ、愛情込めた卵です。

¥2,800〜 (税込・送料込) 発送時期:通年